kiszone buraki

z ~3kg burakow wychodzi ~5 sloikow 1L. sloiki schowac do ciemnego miejsca z teperatura pokojowa. ja trzymam je w duzym garku, w szafie – moze z nich cieknac. po 1-2 tygodniach otworzyc, zebrac ewentualna plesn z gory i wlozyc do lodowki. sa gotowe do jedzenia / picia.